data-filename="retriever" style="width: 100%;">Foto: Renan Mattos (Diário)
Termina neste domingo a 11ª edição da tradicional Feira de Doces da Basílica da Medianeira. Neste ano, mais de 17 mil unidades de produtos - como bombocados, cocadas, paçoquinhas, pés de moleque, quindins, branquinhos, brigadeiros, olhos de sogra e os doces de batata - foram confeccionados por voluntários.
Os doces estão à venda no Parque da Medianeira, das 9h às 19h. As vendas de tíquetes ocorrem no local. Além dos doces, também são comercializados pães, cucas, merengues, bebidas e lanches. Neste domingo, terá drive-thru de risoto, galeto, maionese e polenta. A entrega do almoço será a partir das 11h.
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Para garantir os tabuleiros lotados de doces, foram usados 1,5 mil quilos de açúcar, 300 dúzias de ovos, 200 quilos de farinha de trigo e 170 litros de leite. Uma equipe de cerca de 30 voluntários garante a produção das delícias. O trabalho começa cedo. Às 5h da manhã, a equipe já está pronta para preparar os doces.
As receitas são tradicionais e têm 80 anos. Elas são repetidas e seguidas para garantir o sabor e a qualidade dos doces. No ano passado, quem deixou para a última hora acabou ficando sem opções. No domingo, os organizadores não garantem o horário, uma vez que a venda depende da disponibilidade de doces.
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